Receita de requeijao caseiro para pizzas profissional

 receita de requeijao caseiro para pizzas profissional

Vou te passar uma receita de requeijão caseiro ideal para pizzas, com um toque profissional. É uma receita deliciosa e fácil de fazer. Vamos lá!

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral

• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

• 200 gramas de queijo muçarela ralado

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Dissolver o Amido de Milho:

   • Em uma panela grande, adicione o leite e o amido de milho.

   • Mexa bem até o amido de milho estar completamente dissolvido, sem grumos.

2. Adicionar Manteiga:

   • Leve a panela ao fogo médio e adicione a manteiga.

   • Continue mexendo até a manteiga derreter completamente no leite.

3. Incorporar o Queijo:

   • Adicione a muçarela ralada ao leite e continue mexendo.

   • Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo constantemente, até o queijo derreter completamente e o líquido começar a engrossar.

4. Ajustar a Consistência:

   • Continue cozinhando e mexendo até que a mistura atinja a consistência desejada para o requeijão.

   • Adicione sal a gosto e mexa bem.

5. Armazenar:

   • Retire a panela do fogo e deixe o requeijão esfriar um pouco.

   • Transfira para potes de vidro esterilizados com tampa e deixe esfriar completamente antes de fechar e levar à geladeira.

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